vendredi 4 juin 2010

Michelle Obama mobilise les chefs cuisiniers pour lutter contre l'obésité

Michelle Obama mobilise les chefs cuisiniers pour lutter contre l'obésité

La "Première dame" des Etats-Unis Michelle Obama a sonné vendredi la mobilisation des chefs cuisiniers, rassemblant 500 d'entre eux à la Maison Blanche pour les inciter à prendre part à la lutte contre l'obésité infantile dont elle s'est faite l'avocate.

Mme Obama, qui a lancé début février la campagne "Let's move!" (Bougeons) dont le but est d'éradiquer ce fléau de santé publique en une génération, a insisté sur le rôle que les cuisiniers ont à jouer.

L'idée est de faire "adopter" une école par chacun des chefs cuisiniers, et de les faire coopérer avec des parents et des membres du corps enseignant pour "aider à apprendre aux enfants comment se nourrir".

Elle a aussi insisté sur l'importance de bien cuisiner pour aider les enfants à aimer les aliments bons pour la santé, partageant une anecdote familiale. "Ma mère ne savait pas comment cuire les brocolis. Ils étaient mous et gorgés d'eau, et nous étions persuadés que les brocolis étaient ainsi", a-t-elle dit.

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