des repas conviviaux aideraient les jeunes enfants à goûter à de nouveaux aliments

D'après une étude que la britannique Faye Powell et son équipe de chercheurs présente à la Developmental Psychology Section Annual Conference de Newcastle (Angleterre) cette semaine, les interactions conviviales entre mère et enfant permettraient aux jeunes enfants de goûter plus facilement de nouveaux aliments.

Plutôt que d'avoir recours à la force, il est préférable d'après l'étude de créer un environnement convivial et décontracté au dîner dans le but d'aider les enfants à devenir moins difficiles vis-à-vis de nouveaux plats.

L'objectif de l'étude portant sur les habitudes alimentaires de 75 familles était de comprendre les facteurs conduisant les enfants à devenir rebelles aux nouveaux plats - un souci auquel sont confrontés de nombreux parents et pouvant mener à l'adoption de mauvaises habitudes alimentaires à l'âge adulte d'après les pédiatres.

Les mêmes familles feront l'objet d'un suivi d'expérience spécifique l'année prochaine de manière à affiner les résultats.

"Les habitudes et les comportements alimentaires des jeunes enfants sont la priorité absolue des conseils d'établissements (scolaires), des professionnels de la santé et des parents", explique Faye Powell dans un communiqué.

"Pour prévenir les problèmes d'alimentation et améliorer le régime alimentaire d'un enfant, il est nécessaire de connaître dans les détails les facteurs de risques au plus jeune âge, et les façons de les modifier".

Le Chef superstar Jamie Oliver : "L’obésité réduit l’espérance de vie des enfants"

Jamie Oliver a attiré l'attention des délégués gouvernementaux durant une conférence pour les inciter à lutter contre l'obésité.Il pense que l'obésité réduit l'espérance de vie des enfants.

Le chef cuisinier superstar s'est exprimé à la conférence de Zurich, One Young World, cette semaine, sur les dégâts causés par l'obésité, qui fait près de 5,5 millions de victimes par an.

C'est en train d'affecter nos enfants -- 42 millions d'enfants de moins de 5 ans souffrent d'obésité et vivront moins longtemps", a déclaré Jamie Oliver face aux délégués gouvernementaux.

Il a lancé une campagne au Royaume Uni et aux Etats-Unis afin de donner des repas plus équilibrés aux enfants dans les cantines scolaires.

Il est également un fervent partisan de l'équilibre nutritionnel.

"Cela n'affecte pas seulement les Etats-Unis -- l'obésité touche aussi l'Egypte et l'Algérie, le Chili et l'Argentine, en fait une grande partie de l'Amérique du Sud, et la Chine n'est pas loin derrière", a expliqué Jamie Oliver.

Manger en trop grande quantité peut provoquer des effets néfastes sur la santé équivalent à la famine, a insisté Jamie Oliver.

"Les habitants des pays pauvres pourraient penser que leur problème n'est pas de manger trop -- en fait c'est qu'ils ne mangent pas assez", a déclaré Jamie Oliver.

Certaines familles de ces pays consomment trop de fast food et de plats industriels et réduisent considérablement leur espérance de vie".